6/10 手作り市に出店します
6/10(土曜)に池袋で開催される青空市に食品出店します。
準備を始めなくてはですが、初めてなので何からやるか〜っていう感じですが!(^_^;)
以下にリンクを張りますので、お近くにお立ち寄りの方、ぜひ遊びにいらしてください。(^^)
http://www.aozorakoten.com/products/detail.php?product_id=1270
イギリスの定番お菓子
カップケーキデコ
シュガーペーストとお花やリボンのパーツでミニカップケーキをデコってみました。イギリスでは「ビンテージカップケーキ」みたいな名前のレッスンコースをよく見かけます。
お花、リボン、レース風、パール風の飾り…食べるのがもったいない可愛さ❤️
プレゼントにも喜ばれること間違いなし!
試してみたい方はぜひ、レッスンにご参加くださいね(^ ^)
5月のレッスン
⭐️母の日のクッキーデコレーション ¥2,000-
5/5金曜・祝日15:00-(1.5時間ほど)
5/12金曜19:00-(1.5時間ほど)
⭐️カップケーキデコレーション ¥2,300-
5/20 土曜15:00-(1.5〜2時間ほど)
5/26 金曜10:00-(1.5〜2時間ほど)
お申し込みは clock.b.ln@iCloud.com
⭐️親子歓迎スコーン教室 ¥3,000-
5/5金曜・祝日10:00-(2時間ほど)
⭐️親子歓迎アイシングクッキー教室
5/20土曜10:00-(2時間ほど) ¥3,500-
どちらも、もちろん大人お一人様もOK!
お申し込みは clock.b.ln@iCloud.com
シュガーペーストで作るお花の飾り
ホームメイドいちごジャム
いちごの季節もそろそろ終わりでしょうか?
店先で特売のいちごを見かけたら、ジャムを作ってみてはいかがでしょうか。
いちごひとパック半で、200ml程度のジャーふたつぶんくらいになりました。
材料は、いちごと同量〜半量のお砂糖(とレモン果汁→なくても大丈夫みたいです)だけで出来ちゃいます!
下準備にジャーを殺菌して、いちごにお砂糖をまぶしてしばらく置きます。数十分〜一晩。水分が出てきます。レモン果汁を入れます。
お鍋で弱火15分または電子レンジで12分ほど加熱します。レンジの場合は、大きめのボウルで2-3分ずつ加熱しましょう。
今回はレンジを利用しました。
加熱を続けるとサラサラになりますが、冷めると固まるので加熱しすぎに注意!
わからなければ、ジャムをお皿に少し取って固さを確認しながらやりましょう。
アクが出たら取り除きます。
お好みの固さになるまで加熱し、火から下ろしたらジャーに入れて、ビンを逆さまにして冷やします。これでキッチリと密閉できるそうです。
ビンが密閉されたら蓋の真ん中がヘコみ、押してもペコペコしません。これなら常温で数年保存できるそうです。
いちごの鮮やかな色がキレイですね!食パンはもちろん、イギリス風のスコーンにぴったりです。