最近、フィッシュ&チップスを2週連続で食べる機会がありました。イギリスでは毎週金曜日はフィッシュ&チップスを食べる日だそうです。私が滞在していたイギリスの施設でも、毎週金曜のランチはフィッシュ&チップスまたはスカンピ（エビ）、バタード・コッド…
梅雨らしいと気候になってきましたね。こんな時は爽やかなレモンのお菓子でリフレッシュ★しませんか？7月はレモンやフルーツを使ったお菓子レッスンを予定しています。作っているときも、レモンの香りに癒されますよ。●7/15 土曜 14-17 教室オープンデー●7/2…
6/24 土曜日、14-17時に教室を公開いたします。予約不要、無料でご見学いただけるチャンスです‼️イギリス紅茶やアイスティーなどお飲みいただきながら、ごゆっくりお過ごし下さい。今だけ焼き菓子のお土産をプレゼントいたします。お気軽にお越し下さい。(^_…
父の日のプレゼントにもぴったりなアイシングクッキー。 ご近所の方がご参加くださいました。 お花やリボンパーツをセンス良く飾って素敵な仕上がりに。
今週末の父の日に、手作りお菓子をプレゼントしてみませんか？まだまだお申し込み受付中です‼️★アイシングクッキー6/16 金曜 14:00- & 19:30- 父の日のプレゼントにぴったりなメッセージクッキーです！★ワインとレーズンのパウンドケーキ6/17 土曜 19:00-し…
昨日は暑く大変でしたが、たくさんの方にスコーンやアイシングクッキーを買っていただけました！ありがとうございます。 秋になったらまた参加したいです。
来週の土曜のイベント準備で、食品ラベルシール作成用のプリンターを購入。小型で便利そうです！その他の準備も全然進んでいませんが、、、とりあえず頑張ります。
6/10(土曜)に池袋で開催される青空市に食品出店します。準備を始めなくてはですが、初めてなので何からやるか〜っていう感じですが！(^_^;)以下にリンクを張りますので、お近くにお立ち寄りの方、ぜひ遊びにいらしてください。(^^)http://www.aozorakoten.co…
久々に懐かしいイギリスのお菓子、ジャムタルトを作ってみました。ペストリー(タルト生地)にジャムを入れて焼くだけ。なんてことないお菓子です。私がイギリスで滞在していた施設でイギリス菓子を作る方がいて、その方が毎週焼くジャムタルトが、みんなに大…
最近カップケーキのデコレーションにハマっています。 バラ口金という絞り口金があれば、お花が絞れちゃいます。コツを掴めば意外に簡単。 夏になる前にレッスンを予定していますので、お楽しみに！
シュガーペーストとお花やリボンのパーツでミニカップケーキをデコってみました。イギリスでは「ビンテージカップケーキ」みたいな名前のレッスンコースをよく見かけます。お花、リボン、レース風、パール風の飾り…食べるのがもったいない可愛さ❤️プレゼント…
⭐️母の日のクッキーデコレーション ¥2,000-5/5金曜・祝日15:00-(1.5時間ほど)5/12金曜19:00-(1.5時間ほど)⭐️カップケーキデコレーション ¥2,300-5/20 土曜15:00-(1.5〜2時間ほど)5/26 金曜10:00-(1.5〜2時間ほど)お申し込みは clock.b.ln@iCloud.com⭐️親子歓…
シュガーペーストという、お砂糖で出来たペースト。ケーキをカバーしたりマジパン細工みたいにお花や動物などの形作りにも使えます。 今回はカップケーキやクッキーのデコレーションに使える小さなお花の飾りを作りました。 ペーストに色をつけてシリコンの…
いちごの季節もそろそろ終わりでしょうか？店先で特売のいちごを見かけたら、ジャムを作ってみてはいかがでしょうか。いちごひとパック半で、200ml程度のジャーふたつぶんくらいになりました。材料は、いちごと同量〜半量のお砂糖（とレモン果汁→なくても大…
小さなカップケーキをバタークリームでデコレーションしました。イギリスでもこのタイプのカップケーキは大人気。ベーカリー、ティールーム、はてはスーパーにも色とりどりのカップケーキが並んでいます。甘そうに見えるけど、ミニサイズだし意外に甘すぎも…
4/22土曜日にキャロットケーキのレッスンを開催します。✨小ぶりなケーキをお一人様1台焼いていただきます！ニンジンたっぷりのヘルシーケーキですが、ニンジンのお味はほとんどしません！ニンジン嫌いのお子様にもいかがですか？^ - ^上にかけたアイシングが…
ジャファ・ケーキ。小さなスポンジというか生地の上にオレンジのジェリー、上にチョコがかかったお菓子です。いろんなメーカーから出ていますが、マクビティズのが一番美味しい。http://www.mcvities.co.uk/products/jaffa-cakesジャファ・ケーキは、イギリ…
イギリスの国民食、フィッシュ&チップス。私も滞在中は至る所で試しました。多少の違いはあるものの、大抵は美味しくボリューム満点。 六本木にあるフィッシュ&チップスのお店、マリンでは本場のお味が楽しめます。http://www.malins.jp/機会があれば是非お…
イースターエッグやウサギ、ちょうちょなどをカラフルなアイシングで色づけしてみませんか？お子様連れのご参加も大歓迎です‼️4/8(土) 10:00-12:00¥3500/おひとり様¥3800/保護者の方＋お子様おひとり(お子様おひとり追加につき、+¥500)お申し込み、お問い合…
日に日に春を感じられる日が増えてきましたね。イギリスも長かった冬がようやく終わりん3月の最終日曜日には夏時間がスタート。イースター関連のお菓子やグッズがショーウィンドウを賑わせる時期ですね。クロック・バーン・レーンではイースターにちなんだア…
先月末にレモン・ドリズルケーキのレッスン。お友達同士でご参加いただきました。(^^) フレッシュレモンの皮と果汁を使うからお菓子作りの最中、レモンの良い香りがしているので癒されちゃいます。(*≧∀≦*)焼き上げたケーキにレモンのアイシングを垂らします…
アイシングクッキーレッスンを開催いたしました。リピーターのS様がご友人とご参加くださいました。いつもありがとうございます和気あいあいとした楽しいレッスン♫ですが、細かい部分を塗るときは、集中して無言になってしまうことも。カラーのアラザンで飾…
アフタヌーンティーさんでジンジャーアップルのフレーバーティーとアールグレイのスコーンをいただきました。スコーンにはホイップクリームとブルーベリージャムが添えられていました。素朴な味わいで甘すぎず、柔らかすぎず。イギリスで食べるものみたい。…
クロック・バーン・レーンでは初のアイシングクッキーレッスンを開催します‼️ ●日時 3/4 （土）10:00〜 2時間程度 3/11（土）10:00〜 2時間程度 ●参加費 :税込 ¥3,500 クッキー10枚、ラッピング、イギリス紅茶とお茶菓子付き。 制作後のアイシングはお持ち帰…
友達がウェディングパーティーを開いたので、プレゼントしました。型抜きしたクッキーに下地を塗ります。 乾いたらお好みでレース模様を描いたり、アラザンを乗せて飾ったり。1番楽しい工程ですね！この３つに決めた！ A4サイズのかわいい紙でオリジナルの封…
みなさま、今年のバレンタインはいかがお過ごしでしたか？私はかわいい型を使いたくて、このような感じのチョコレートを作りました。箱はかわいい折り紙で自作して、クリアのビニールに入れました。大量生産の友チョコにぴったりですね〜。
本日開催いたしました。お菓子作りを趣味でされていただけあり、手慣れていらっしゃいました。(^-^) キレイに焼けました‼️ チョコチップを入れると、違ったお味が楽しめますので、本日は定番のクロテッドクリームではなく、ホイップしたダブルクリーム（生ク…
2/11 2/12 今週の土日にチョコレートスコーンとチョコレートマフィンの教室やります‼️まだまだ募集中ですので、お気軽にご参加ください♩
先日お話したとおり、ホームページを作成いたしました‼️http://akkyuk.wixsite.com/ukbake-clock-bn-lnこれから内容を充実させていきますが、教室の方向性やイベントについてなど、まず最初に必要な情報を盛り込みました。素人が作成したものゆえ、見辛い点…
イギリスの定番ケーキのひとつ、レモンを使ったさわやかなケーキ。レモンドリズルケーキ。 「ドリズル(drizzle)」は雨がしとしと降る様子や霧雨を意味します。レモンの果汁を使ったケーキにレモンアイシングをそれこそ、雨のように降らせて作ります。簡単だ…
