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Love UK ~baking and stuff

イギリスにまつわるモノゴトに囲まれたい。イギリスの食べ物、お菓子、紅茶、お酒も大好き。英国お菓子教室’クロック・バーン・レーン’の運営をめざし、日々奮闘しています。レッスン情報など定期的に掲載しますが、個人レッスンなどご希望やお問い合わせなどございましたら、clock.b.ln@icloud.comまでお気軽にご連絡ください。

イギリスお菓子の再現・ジャファケーキ

ジャファ・ケーキ。小さなスポンジというか生地の上にオレンジのジェリー、上にチョコがかかったお菓子です。

いろんなメーカーから出ていますが、マクビティズのが一番美味しい。

http://www.mcvities.co.uk/products/jaffa-cakes


ジャファ・ケーキは、イギリスのどこのスーパーにでも売られています。日本でいうと、どら焼き的な位置づけかな。


日本では手に入れにくいジャファ・ケーキをイギリスのレシピを参加に作ってみました。

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生地を焼き、半分にカット。

切った面にマーマレードを塗り溶かしたチョコレートをかけます。

飾りにオレンジピールを添えて。

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なかなかのお味です。