Love UK ~baking and stuff

イギリスにまつわるモノゴトに囲まれたい。イギリスのお菓子、食べ物、紅茶やお酒など飲み物全般なども大好き。英国お菓子教室’クロック・バーン・レーン’の運営をめざし、日々奮闘しています。レッスン情報など定期的に掲載します。

事業届と教室ホームページ作成

2017年より、クロック・バーン・レーンは本格始動。ということで、2017-1-27(Fri) 事業届を提出してまいりました。提出前に近所の神社にお参りとご報告。あまり信心深いほうではありませんが、この神社の雰囲気、好きです。イギリスから帰国後、特にこの日本…

バレンタインお菓子教室のご案内

今年のバレンタインは、これまでと少し違った手作りお菓子をプレゼントしてみませんか⁉️ クロック・バーン・レーンではイギリスにちなんだバレンタインお菓子教室を開催します! 2月11日土曜と12日日曜にチョコスコーンとチョコマフィンのレッスンを行います…

スコーン教室

本日、3名の方がご参加くださいました。ありがとうございます。 皆さまとてもお上手。ふっくらとキレイに焼き上げていらっしゃいました。 丸だけでなく、違った形を作るのも楽しいですね!今後も定番スコーン教室、季節のスコーンや他のイギリス菓子講座を計…

スコーンのお供・クロテッドクリーム

イギリスのスコーンは、どちらかと言えば水分が少なくボソボソした感じです。甘みも少ない。そこで必要不可欠なのがジャムとクロテッドクリーム。知り合いのイギリス人に言わせたら、むしろジャムとクロテッドクリームを食べるためにスコーンがあるとまで(…

イギリス紅茶飲み比べ

イギリスのティータイムといえば紅茶!ティーバッグではなく茶葉で優雅なお茶会…というイメージがあるかもしれませんが、意外や意外、一般家庭や庶民派ティールームではティーバッグが飲まれることがほとんどです。スーパーでも茶葉の(loose tea)より普通の…

2月のお菓子教室ご案内

新年ムードもあっと言う間に払拭されて、バレンタインモードに突入する頃ですね。以下日程でバレンタインお菓子作り教室を開催いたします。2/4 (土曜) チョコチップスコーン2/8(水曜) チョコレートスポンジケーキまたはカップケーキ2/11(土曜) チョコクラン…

バレンタインスコーン試作

気分的にはまだ新年、少しだけ早いですが、バレンタインのチョコスコーンを試作しました。近々2月のイベント日程をアップします。第1週目、2週目とバレンタイン直前に開催予定です。また3名様以上からグループレッスンも承りますので、お気軽にお問い合わせ…

Happy New Year 2017

あけましておめでとうこざいます。 昨年末より「イギリスのお家のおやつ教室 クロック・バーン・レーン」として、少しずつ活動しはじめましたが、今年はさらに活動範囲を広げていきたいと思っております。 みなさま、よろしくお願いいたします。

2017年 1月のスコーンレッスン

1/20(金)、1/21(土)に開催いたします‼️両日とも10:00-12:00 14:00-16:00で募集いたします。みなさまのご参加をお待ちしております。

クリスマスクッキング

クリスマスのメインディッシュは丸ごとのローストチキン。イギリスでは丸ごとのターキーを焼くのが伝統だそうですが、今はチキンを焼く家庭も増えているとか。ミンスパイ。先月、記事にしたミンスミートを使って作りました。もう少し甘さが欲しかったですが…

スコーン個人レッスン

お友達のMちゃんがスコーンを作ってみたいという事で、初チャレンジ‼️初めてでも上手にできました❤️イギリスのボーンチャイナでのティータイム♪クロック・バーン・レーンで使用しているお皿やティーセットは全てMare in England。本場のクリームティーの雰囲…

スコーン研究

12/10スコーン教室予定でしたが、人数の関係で延期しました。代わりにレシピの見直しをして試作。さらにパワーアップし、本場のスコーンに近づきました。

イギリスのクリスマス

あっという間に12月、クリスマスが近づいてきましたね。昨年はイギリスでクリスマスを過ごしましたが、この時期は日本と同様にいたるところでイルミネーションがキラキラ。スーパーやベーカリーなどにはクリスマスプディングとミンスパイが並びます。日本で…

12/10 スコーン作りレッスン♪

イギリスの代表的なお菓子、スコーンを作ってみませんか?お菓子作りと言っても、ボウルひとつでできるので、難しくありませんよ☆初めての方でも簡単に出来るレシピをご紹介しますので、普段お菓子作りをしない方でも楽しく作れます。(^^)【日時】12/10 (土…

バースデークッキープレート

ご依頼を頂き、バースデークッキープレートを製作させて頂きました。天板の最大サイズで、ずっしりです。♪クッキーのメリットは、ケーキと違って日持ちもしますし、持ち運びも比較的容易です。パーティ、イベントの際には受注製作いたしますので、ぜひご相談…

スコーン作りプレ・レッスン

しばらくスコーンを毎日焼いてましたが、レシピ&作り方がまとまりました。 来月、プチイベントを開催予定‼️ まずはお友達をご招待して、生徒さんになっていただきました。 初めてのスコーン体験、粉を混ぜて、型を抜いてオーブンへ。 10数分後に完成! 初め…

英国展@新宿伊勢丹

11/5 土曜日に新宿伊勢丹の英国展に行ってきました。 土曜日の夕方だけあって、会場、とくにバースペースは賑わっていました。 見覚えがある食品や食器類もちらほら。 お目当のThe Bay というお店のフィッシュ&チップスを、ハーフパイントのビールと伴に堪能…

イギリスのハロウィン

イギリスが大好きすぎるため、日々の暮らしで「イギリス」なことを書いていきたいと思います。 今日はハロウィンですね。 Happy Halloween! 昨年はイギリスでハロウィンを迎えました。ジャック・オ・ランタンを作ったり、魔女のコスプレをしましたw。 イギ…