イギリスのスコーンは、どちらかと言えば水分が少なくボソボソした感じです。甘みも少ない。そこで必要不可欠なのがジャムとクロテッドクリーム。知り合いのイギリス人に言わせたら、むしろジャムとクロテッドクリームを食べるためにスコーンがあるとまで（…
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