イギリス風カップケーキ

小さなカップケーキをバタークリームでデコレーションしました。

イギリスでもこのタイプのカップケーキは大人気。ベーカリー、ティールーム、はてはスーパーにも色とりどりのカップケーキが並んでいます。

甘そうに見えるけど、ミニサイズだし意外に甘すぎもしないから、ペロリといけちゃうんですよね。

教室でもレッスンを予定していますので、お楽しみに！

キャロットケーキのレッスン

4/22土曜日にキャロットケーキのレッスンを開催します。✨

小ぶりなケーキをお一人様1台焼いていただきます！

ニンジンたっぷりのヘルシーケーキですが、ニンジンのお味はほとんどしません！

ニンジン嫌いのお子様にもいかがですか？^ - ^

上にかけたアイシングが素朴なケーキを引き立てて、ティータイムにぴったりです。

〜4/20まで、ご参加者受付中‼️

Clock.b.ln@iCloud.comまでどうぞ。

イギリスお菓子の再現・ジャファケーキ

ジャファ・ケーキ。小さなスポンジというか生地の上にオレンジのジェリー、上にチョコがかかったお菓子です。

いろんなメーカーから出ていますが、マクビティズのが一番美味しい。

http://www.mcvities.co.uk/products/jaffa-cakes

ジャファ・ケーキは、イギリスのどこのスーパーにでも売られています。日本でいうと、どら焼き的な位置づけかな。

日本では手に入れにくいジャファ・ケーキをイギリスのレシピを参加に作ってみました。

生地を焼き、半分にカット。

切った面にマーマレードを塗り溶かしたチョコレートをかけます。

飾りにオレンジピールを添えて。

なかなかのお味です。

フィッシュ&チップス

イギリスの国民食、フィッシュ&チップス。

私も滞在中は至る所で試しました。多少の違いはあるものの、大抵は美味しくボリューム満点。

六本木にあるフィッシュ&チップスのお店、マリンでは本場のお味が楽しめます。

http://www.malins.jp/

機会があれば是非お試しください。

4/8(土)イースターのアイシングクッキー教室

イースターエッグやウサギ、ちょうちょなどをカラフルなアイシングで色づけしてみませんか？

お子様連れのご参加も大歓迎です‼️

4/8(土) 10:00-12:00

¥3500/おひとり様

¥3800/保護者の方＋お子様おひとり

(お子様おひとり追加につき、+¥500)

お申し込み、お問い合わせは

clock.b.ln@icloud.com までどうぞ(^^)

4月のお菓子教室

日に日に春を感じられる日が増えてきましたね。イギリスも長かった冬がようやく終わりん3月の最終日曜日には夏時間がスタート。

イースター関連のお菓子やグッズがショーウィンドウを賑わせる時期ですね。

クロック・バーン・レーンではイースターにちなんだアイシングクッキーレッスンと、イースターバニーをイメージしてキャロットケーキのレッスンをします。

詳細は追ってご案内しますが、以下が日程です。

4/8(土曜日) イースターのアイシングクッキー 

4/22(土曜日) キャロットケーキ

レモン・ドリズルケーキのグループレッスン

先月末にレモン・ドリズルケーキのレッスン。お友達同士でご参加いただきました。(^^)

 

フレッシュレモンの皮と果汁を使うからお菓子作りの最中、レモンの良い香りがしているので癒されちゃいます。(*≧∀≦*)

焼き上げたケーキにレモンのアイシングを垂らします。

 

お一人さま一台お持ち帰りいただけます！

 

簡単なラッピングで、ちょっとしたプレゼントにもなっちゃいます。