Love UK ~baking and stuff

イギリスにまつわるモノゴトに囲まれたい。イギリスのお菓子、食べ物、紅茶やお酒など飲み物全般なども大好き。英国お菓子教室’クロック・バーン・レーン’の運営をめざし、日々奮闘しています。レッスン情報など定期的に掲載します。

女子率100%!ピンク1色のカフェ・ALFRED TEAROOM

新宿のルミネで見かけて、ふらっと入ってみました。ロサンゼルスから上陸した新しいティールームだそうです。
タピオカ入りのミルクティーとグルテンフリースコーン。
米粉使用でしょうか。しっとりしています。教室でもグルテンフリーやエッグフリーのスコーンやお菓子のレッスンを検討中です。



どこをとってもインスタ映えする店内。

床もかわいい!


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グレートブリティッシュウィークエンド・六本木ヒルズ

12/8-10に六本木ヒルズで開催中の
THE GREAT BRITISH WEEKENDに行ってきました。
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大人気のフィッシュ&チップス店、マリン。
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ライブパフォーマンスもあり。
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イルミネーションもキレイでした。
イギリス料理やお酒・紅茶はありましたが、お菓子のブースは残念ながら皆無。外のベンチや立ち飲みスペースのみだからでしょうか。
イギリス菓子は、お家で焼き立てを味わうのが1番ですもんね。


サンデーロースト

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イギリスでは日曜日のお昼にはサンデーロースト(サンデーディナー)でお肉を食べる習慣があります。

お肉、ヨークシャープディング、ポテト、にんじんなどの野菜のプレートにグレイビーをたっぷりかけて頂くのが定番です。

最近は隔週だったり、パブなどで外食する事が多いみたいです。

Sunday roast (or Sunday dinner) is still very popular in UK for Sunday lunch.

Normally, meat, Yorkshire puddings, potatoes and vegetables are served with gravy.

Nowadays people eat it every 2,3 Sundays or go for a restaurant to have it.

12月のレッスン

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来月はクリスマス向けのお菓子レッスンになります。

クリスマス準備

寒い時期になると、スパイスのきいたお菓子が欲しくなりますね。

クリスマス向けにジンジャースパイスビスケットとクリスマスカップケーキを試作中です。

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シュークリーム Cream Puff

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シュークリームが急に食べたくなり、作ってみました。シュークリームって言ってるけど和製英語ですよね?
イギリスではprofiteroleプロフィッターロールっていう名前で小さなシュークリームが売っていました。

I suddenly fancied Cream Puff, then I tried to bake some. We call it 'Shoe cream', it doesn't make sense in English, does it?
In UK, I saw them sold as 'Profiteroles' which were smaller than ours. 

Shortbread lesson ショートブレッドレッスン

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成型中。Cutting shortbread dough. 


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美味しそう! Beautiful!

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お茶の時間にぴったり。Perfect for tea time.