Love UK ~baking and stuff

イギリスにまつわるモノゴトに囲まれたい。イギリスの食べ物、お菓子、紅茶、お酒も大好き。英国お菓子教室’クロック・バーン・レーン’の運営をめざし、日々奮闘しています。レッスン情報など定期的に掲載しますが、個人レッスンなどご希望やお問い合わせなどございましたら、clock.b.ln@icloud.comまでお気軽にご連絡ください。

クリスマス準備

寒い時期になると、スパイスのきいたお菓子が欲しくなりますね。

クリスマス向けにジンジャースパイスビスケットとクリスマスカップケーキを試作中です。

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シュークリーム Cream Puff

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シュークリームが急に食べたくなり、作ってみました。シュークリームって言ってるけど和製英語ですよね?
イギリスではprofiteroleプロフィッターロールっていう名前で小さなシュークリームが売っていました。

I suddenly fancied Cream Puff, then I tried to bake some. We call it 'Shoe cream', it doesn't make sense in English, does it?
In UK, I saw them sold as 'Profiteroles' which were smaller than ours. 

Shortbread lesson ショートブレッドレッスン

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成型中。Cutting shortbread dough. 


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美味しそう! Beautiful!

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お茶の時間にぴったり。Perfect for tea time. 






イギリスのりんご

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イギリスのりんご、ブラムリーを長野県からお取り寄せ。冷蔵庫で半年くらいもつらしいです。りんごのお菓子、ソースに使うと美味しいクッキングアップル。食べるのが楽しみです。
I bought British cooking apples named Bramley from Nagano prefecture which are very good for apple desserts and sauce etc. I'm excited to taste it!
I can keep them in a fridge for about a half year. 
 

秋の味覚

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明日のカボチャのチーズケーキレッスンのためカボチャを丸ごと買いました。
ジャックオランタンを作ってみたかったけど、中身をぐちゃぐちゃに取り出すわけにいかないから、断念。
来年はオレンジ色のカボチャを買って挑戦してみようかな。でも、あまり見かけないから庭で栽培したらどうだろう。
I bought a whole pumpkin for tomorrow's baking lesson. 
I wanted to try to make a Jack-O-lantern, but it wasn't a good idea to ruin the inside of the pumpkin. Never mind, I shall try another year with an orange pumpkin. However I don't see any of it here, maybe I'll grow it in my garden?

10月の予定

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今月のレッスンは画像にある3種類になります。スコーン、ハロウィンのチーズケーキ、ハロウィンのクッキーデコレーションです。

また10/28土曜に池袋のマーケットイベントで焼き菓子を販売しますので、お時間のある方は是非遊びにいらしてください。

リエーターズマーケットがメインのイベントなので素敵な雑貨などがたくさん出店されていて、出店を覗くだけでも楽しいですよ(^^)